第62章 你轻点儿，有点疼 (第1/2页)

    农村用木头制成大梯子，那是真叫一个笨重。

    等李有财吭哧吭哧搬过来的时候，陈大山就已经开始烤起了野山羊。

    这只野山羊满打满算不到四十斤，去掉皮毛、掏空内脏，再把没多少肉的羊头一扔，剩下能用来吃的肉其实并不多。

    陈大山利索地把烧到只剩火炭，已经没再冒烟的火堆扒开了一些，使得散热面积更大更均匀。

    接着，他便把划好花刀、腌制入味的野山羊，用竹竿稳稳地穿起来，架在两把竹椅子上，开始烤制。

    随着陈大山缓缓转动竹竿，羊肉很快就滋滋地冒出了油。

    看到这一幕，李大柱兄弟俩和李有财两口子，全都是既新奇又激动，又隐隐透着些心疼。

    对他们来说，能吃上肉就已经是很幸福了，哪舍得这么敞开了吃啊？

    没一会儿，浓烈的膻味便在整个房间弥漫开来。

    其实这味儿并不好闻！

    可李大柱兄弟俩依然还是不由自主地咽起了口水，就连李有财老两口的喉结都在轻轻滚动。

    陈大山拿起刚做的竹刷子，在旁边小锅里沾了点熬开的猪油往烤羊上刷了一遍，然后又把自制的调料均匀地刷了上去。

    这调料里，有用木棍碾碎的花椒和干辣椒、盐巴，还有剁得细碎的姜蒜沫！

    唯一让陈大山十分遗憾的是没有孜然，使得这烤全羊没了灵魂。

    这年头，别说是丹水镇了，甚至连县城都还没出现卖烤串的。

    像孜然那种非本地出产的调料，完全就是有钱都没地儿买！

    可就算是这样，随着令人直吞口水的悠悠飘散开来，还是引得连躲在里屋专心数钱的赵慧兰，都忍不住跑了出来。

    嘟噜咕噜……

    李二注尴尬地捂着肚子，使劲地咽着口水：“这味儿，实在是太香了，刚才还不觉着饿的，这会儿肚子都在叫唤！”

    “别着急，得烤到表皮酥脆才好吃！”陈大山笑着回应，又拿起刷子刷了一层猪油上去。

    片刻之间，羊肉的色泽愈发诱人，原本血红的外皮变成了金黄色，泛着油亮的光泽！

    油脂滋滋冒出，滴落在下方火炭上，发出噼里啪啦的声响。

    那香味愈发浓郁，众人忍不住深深地吸了一口气，结果紧接着就被辣椒的呛味给刺激的同时咳嗽起来。

    终于，陈大山拿起筷子戳了戳火上的烤全羊，随即满意地点头道：“好啦，可以吃了！”

    李大柱兄弟来迫不及待地上前抬起烤羊，三两步就跑过去放到了堂屋桌上的簸箕里。

    李有财也不再拘谨，麻溜地钻进厨房，给陈大山拿来了菜刀。

    陈大山手法娴熟，没一会儿，羊肉就被他连撕带切，分成了大小各异的小块，还撒上了一把翠绿的葱花。

    光是这个卖相，就已经让人馋得不行了！

    而当众人接过他递来的羊肉，低头咬了一口之后，更是幸福到身上每一个毛孔都在颤抖。

    这烤羊肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，调料的香味与羊肉的鲜美完美融合，简直就是让人回味无穷。

    李二柱一边狼吞虎咽，一边口齿不清地夸赞道：“大山哥，你这手艺真是绝了，实在是太好吃了！”

    “嗯，确实好吃，我活了这么大岁数，还是头一回这么敞开了吃肉，而且还是这么好吃的烤羊肉！”李有财也是连连点头，满脸都是满足。

    赵慧兰跟小仓鼠似的捧着一条羊腿，俏生生地看了陈大山一眼：“好吃！”

    受到媳妇儿夸奖的陈大山心里正暗自高兴，紧跟着就听到她幽幽地警告道：“再好吃，你以后也不能动不动就往老林子里跑！”

    听