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,扔块石头吧。" 骑士队骑士的制服立即带来了好运。 张手美家是个高级餐馆。长安的美食家们不到三天就要来此吃一顿,总也吃不够。 真幸他们进了三楼的一个小包间。 张鸠自以为是美食家,所以庆贺宴自然由他一手张罗,埋单则由新罗王子负责。 张鸠去了厨房好几次,还把老闆叫到了桌旁,不厌其烦地点来点去,最终敲定了全席的菜。 猪舌干、鹿尾干、咸鸭蛋上来后,又加了道微微带甜味的菜,就是紫藤花馅包子。 接下来是蟹酱菜、猪皮冻拌生鱼丝、雄羊肺瑠璃。在瑠璃这道菜上,张鸠卖弄了他的渊博知识。 "就是雄羊的肺,把里面的血弄干净,再把杏泥,也就是捣烂了的杏肉,还有生姜汁、酥油、蜂蜜、薄荷叶汁、干酪、酒、菜油,把这些材料和在一起,滤渣两三次后,再塞进凉了的肺里,要塞满,用冰冷却后再在宴席桌上切开,瑠璃就是这样做出来的,至于为什么叫做瑠璃,现在还不知道。" 第三部分 第63节:十一、骑兵队士兵(2) 再接下来是酒蒸蘑菇、油炸山芋、白芝麻拌茄子鸡肉、全煮鲫鱼、鹅寿司、生鲤鱼片,到这里终于上了汤,是团鱼羹,也就是甲鱼汤。 不能忘掉的是酒,先喝的是櫱酒,这是将小米的芽贮藏在黄土窖中制作出来的。 "小米的芽,必须是夏天的,在八月份让其发芽、生霉。" "乌鸦真是知识渊博啊。" 李春说了句让张鸠愈发飘飘然的话。 "哎,所谓文人,也就是把吃的和酒方面的话一写出来,就完事了,这恰恰说明他们没有才能畅谈天下之事、国家之事。" 酒换成了汾酒,是山西杏花村的酒。 真幸只喝了一口,就晕乎乎的了。 "不管怎么说,杏花村水就是好。因为杏子的精灵附体的缘故,酒在黄土窖中发酵三年。李白还特意去杏花村喝过酒。黄河带来的泥沙和水,没有这两样,就没有汾酒。君不见黄河之水天上来。" 不一会,鲤鱼丝,也就是鲤鱼的生鱼片上来了,这是真幸特别想吃的。 包佶讲的故事中的那个男子,那个在梦中变成鲤鱼被宰了头、做成生鱼丝而被吃掉的男子,就是眼前的张鸠,他发过誓,一辈子不吃生鱼片。 可张鸠比谁都高兴地先伸出了筷子,把看上去最诱人的肚子肉和萝蔔丝全夹到了碟子里,若无其事地狼吞虎咽起来。 真幸目瞪口呆地望着他,敢情故事中的张鸠和这个张鸠不是同一个人啊……