摆摊!开客栈!穿越后风生水起_第10章 炸糖饼 首页

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   第10章 炸糖饼 (第2/2页)

走。

    叶文勇跟着也出来了。

    二人走进厨房,见小姑已经开始准备晚饭。

    “小姑,您歇着吧,今晚我来做饭,祖母知道的。”叶苗朝叶宝儿眨眨眼。

    “小苗苗很少上锅做饭,你会做吗?”叶宝儿有些不敢相信。

    “那您可太小看我了!小姑姑一会就看我大展厨艺吧!”叶苗纵情开怀大笑。

    她想,一会吃的时候看你们吞舌头!

    话不多说,她拿出先前剩下的白面和刚买的红糖,又切了一些五花肉。

    趁着小姑姑在一边看她做饭,顺势请小姑姑帮忙把灶烧起来。

    她将猪板油切碎,放进前锅里面炼上油,小姑帮忙照看着。

    后锅已经烧上热水,她先把一会要用的馅料拌上,舀了几大勺红糖放进碗里,加少许面粉搅拌。

    趁水还没烧开,她到后院菜园里摘了两颗白菜回来。

    厨房还有之前剩下的野菜,她淘洗了一些打算清炒。

    她将洗干净的白菜切块,眼见只有白菜和肉,但是颜色差点。

    她猛然想起刚穿过来的时候早上在田边发现的野小蒜。

    想到这,叶苗拔腿就往外跑,好在离家不远,她随便找了几根大些的就回家。

    野小蒜可是个好东西,上一世她经常吃,用油一煸很香,当配菜炒着吃、纯小蒜清炒调面吃或者腌制着当小菜吃都很好。

    回家洗好刚拔的小蒜,改刀切好备用。

    “苗苗,水开了。”

    叶宝儿一边炼猪油一边盯着后面的锅。

    “好,我来了。”

    叶苗将备好的面粉直接倒进开水锅里面,用杆杖快速搅拌,拌到没有干面,然后把面刮起来。

    一整块的面团太烫了,放在案板上切碎冷的快。

    接下来,她洗干净后锅,把切好的五花肉放进锅里煸香,肥肉里的油煸出来,瘦肉看着也变了色,铲出备用。

    锅里留油下小蒜爆香,香味充斥着整个厨房。

    “哇,好香啊!苗苗,你炒的那是什么呀?”

    “是小蒜,田边地头都有,只是以往大家都摘来喂鸡了,没人吃过,其实这东西可以吃的。”

    “哦。我刚没看见长啥样,你有时间带我认认呗,到时多摘一些回来吃。”

    “好啊,我一起去!”

    “行。”

    这边叶宝儿的猪油全部炼好了,腾出锅开始熬米粥,米是很早就泡上了的,好煮。

    叶苗清炒的野菜也出锅了。

    面凉的差不多,她将面团成一团,搓成条,分成大小均匀的小剂子,家里人多,她准备的面也多。

    在案板上沾些油,把小剂子团圆用手按成饼,两个大拇指按中间,形成半包围,中心加入拌好的红糖馅包住再按扁,这样一个糖饼就做好。

    待所有小剂子做完,馅料也差不多完了。

    洗好锅烧干上油炸,叶宝儿帮忙控制火候,一个接一个炸好。

    糖饼全部炸好粥也能出锅了。

    今天的饭比往日稍慢一些,毕竟工序比较繁多。

    “苗苗,你做的什么好吃的呀?我从外面回来,还没到家就闻到好香的味道,馋死了。”

    “各位长辈哥哥嫂嫂们久等了,大家快吃晚饭吧。”

    “苗丫头,给我们说说,这黄黄的一大盆是什么东西呀?”孙氏见大家都好奇却没人好意思问出口便问了句。

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